İlimizde denizde 19 Ağ kafes işletmesi 27.690 ton/yıl kapasite ile üretim gerçekleştirmektedir. Bu kapasite proje aşamasında olan 2 tesis önümüzdeki yıl faaliyete geçmesi ile birlikte toplamda 21 işletme ve İlimiz proje kapasitesi 35.690 ton/yıl olacaktır. Mevcut olan deniz kafes işletmelerinde halihazırda Gökkuşağı Alabalığı (Türk Somonu), Karadeniz Alabalığı ve Levrek üretimi yapılmaktadır. Ayrıca karada 45 işletme 1.237,5 ton/yıl kapasite ile Gökkuşağı Alabalığı (Türk Somonu Adayı) üretimi gerçekleştirmektedir. Bu kapsamda 2023 yılında fiili 20.000 ton Türk Somonu üretimi hedeflenmektedir. İlimizde üretim sonrasında hasadı yapılan balıkların işlenebileceği yurt içi ve yurt dışı onay numaralı toplam 15 su ürünleri işleme tesisi 37.118,7 ton/yıl depolama kapasitesi ile faaliyet göstermektedir. Trabzon ilinde yapılan yetiştiricilik faaliyetleri sonrasında 2023 yılında hasat edilecek ve sonrasında işleme tesislerinde işlenerek ihracatı yapılacak olan Türk Somonunda yaklaşık 100 milyon dolar gelir hedeflenmektedir.
Bu doğrultuda İlimiz Beşikdüzü ilçesinde faaliyette bulunan Muhammet Ali AKYAZ'a ait deniz kafes işletmesi ve aynı işletmeciye ait işleme tesisinde Trabzon Valisi İsmail USTAOĞLU, Beşikdüzü Kaymakamı Ferhat VARDAR, Beşikdüzü Belediye Başkanı Ramis UZUN, Trabzon Tarım ve Orman İl Müdürü Cahit GÜLBAY ve beraberlerindeki heyet bir dizi ziyarette bulundu. Sezon içerisinde üretilen Türk Somonunun üretim aşamaları ile ilgili bilgi alınmasının ardından denizde hasat faaliyetlerine eşlik edildi. Sonrasında Vali USTAOĞLU ve bereberindekiler aynı girişimciye ait Beşikdüzü Organize Sanayi Bölgesinde bulunan Su ürünleri İşleme ve Değerlendirme tesisinde Türk Somonu işlenmesi ve paketlenmesi sonrası ihracata hazırlanması aşamalarında işletme yetkililerinden bilgi alınarak ziyaret sonlandı.