Tonya İlçemizde ürün çeşitliliğinin artırılması ve üreticilerimizin ek gelir getirici yeni tarımsal faaliyetleri benimsemesine yönelik çalışmalar kapsamında, Tonya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Tonya Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü işbirliği ile "Mantar Yetiştiriciliği Kursu" verildi
24/05/2021 – 11/06/2021 tarihleri arasında Tonya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Mühendisleri tarafından verilen 88 saatlik "Çalışanların İş Sağlığı ve Güvenliği, Mantar Üretim Ortamları ve Mantar Üretimi" eğitimi 22 kursiyere verilmiştir.
İstiridye mantarı yetiştirme tekniklerinden biri olan kütükte yetiştiricilik uygulamalı, olarak kavak ağacı kütükleri üzerinde yapıldı.
Kursta mantar yetiştiriciliği ile ilgili teorik bilgiler verilirken, kompost hazırlama ve mantar üretim aşamaları ile ilgili uygulamalar da yapılmış ve Akçaabat ilçesindeki İstiridye Mantarı üretim tesisine teknik gezi düzenlenmiştir.