T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı

‘’ HIZ KESMEDEN KADINLARIMIZ BEYAZ PEYNİR UYGULAMASINDA ‘’

Yayın Tarihi : 24.01.2024

İl Müdürlüğümüz ve Dernekpazarı İlçe Müdürlüğü işbirliği ile Dernekpazarı ilçesi Kondu Mahallesi Muhtarlığı Sosyal Tesislerinde  sekiz mahalleden kadınlarımızın katılımı ile uygulamalı beyaz peynir yapıldı. Eğitime Dernekpazarı Kaymakamı Sayın Emre Akçay, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Turgut Kılıç ve İl Müdürlüğü Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Erdal Yiğci başta olmak üzere 5 erkek ve 35 kadın çiftçinin katılımıyla uygulamalı beyaz peynir yapımı gerçekleşti. Uygulamada  beyaz peynirin yeterli ve dengeli beslenmedeki yeri ve önemi anlatılarak aşama aşama sütün ne kadar ısıtılması, ne kadar soğutulması gerektiği konusunda bilgilendirme yapıldı. TARSİM konusunun önemi çiftçilerimize anlatıldı. Ayrıca doğru  internet kullanımının avantajları, bilinçsiz internet kullanımının dezavantajları, gıda muhafaza yöntemleri (Reçel, sirke, pekmez, konserve yapımı v.b.) hakkında özellikle ziyan olan elma armutların pekmez olarak değerlendirilmesi konusunda farkındalık oluşturuldu.

İlçe personellerinden Veteriner Hekim Engin Akyol' da hayvancılık konusunda özellikle hijyen ve mastitis ile ilgili  bilgilendirme yapmıştır. Son olarak  merak edilen konular hakkında karşılıklı soru cevap şeklinde konuşularak eğitim sona erdi.​